Panes: 5 tipos de masas para elaborar 50 tipos de pan (incluye dv d) EPUB Descargar Gratis

Panes: 5 tipos de masas para elaborar 50 tipos de pan (incluye dv d)

Contenido del libro

  • Autor: Richard bertinet
  • Editor: Blume
  • Los datos publicados: 2013-11-13
  • ISBN: 9788480769150
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 160 pages
  • Tamaño del archivo: 4 mb
  • Clasificacion:

Sinopsis de Panes: 5 tipos de masas para elaborar 50 tipos de pan (incluye dv d) de Richard bertinet:

5 masas bsicas y ms de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas. Trucos del oficio explicados por un panadero profesional. Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones. Desmintiendo el mito de que la elaboracin de pan es una tarea compleja, Richard Bertinet, panadero profesional, demuestra que preparar un pan fcil y rpido en el horno mientras se cocina la cena es tan fcil y natural como preparar la comida y abrir una botella de vino. Se explican cinco masas bsicas que forman la base de numerosas recetas de panes aromticos y a menudo inusuales: masa blanca- masa de aceite de oliva- masa morena- masa de centeno, y masa dulce. La mayor parte de las recetas pueden hornearse parcialmente y congelarse, y quedan listas para acabarse en el horno cuando quiera disfrutar de pan fresco.

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Panes: 5 tipos de masas para elaborar 50 tipos de pan (incluye dv d)

Comentarios

Chapa

Permitir que sea relevante para un momento: Dios mío, este libro es excelente !!

Tagle

Este es probablemente uno de los mejores libros que he he leído nunca.

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